Polvo de sucralosa

 

polvo de sucralosaes un edulcorante de alta intensidad no-calórico-elaborado a partir de sacarosa. Tiene forma de polvo blanco, es inodoro y no-higroscópico. Tiene alta estabilidad térmica, es fácilmente soluble en agua y puede disolverse en etanol, metanol y disolventes orgánicos.

 

Tiene alta estabilidad en ambientes luminosos, ambientes térmicos y cambios de valor de pH. El dulzor de la sucralosa es de 600 a 800 veces mayor que el de la sacarosa. El dulzor es básicamente cercano al de la sacarosa y no causa caries dental en los consumidores.

 

La solución acuosa de sucralosa es clara y transparente, el pH de la solución acuosa es 5 y la estabilidad es alta. No habrá cambios químicos después del almacenamiento por más de 1 año. Los cristales no sufrirán cambios químicos después de almacenarse durante aproximadamente 4 años y las condiciones de alta temperatura no cambiarán su dulzor.

 

 

Análisis	Especificación	Resultado
Descripción física
Apariencia	Polvo cristalino de color blanco a-blanquecino	Cumple
Olor	Inodoro	Cumple
Rotación específica	+84.0 grado ~ +87.5 grado	+86.27 grado
hidrolizado	Cumple	Cumple
Sustancia relacionada	Cumple	Cumple
PH (solución acuosa al 10%)	5.0-8.0	6.1
Metanol	0,1% máx.	0.0013%
Pruebas químicas
Identificación	El tiempo de retención del pico principal de la muestra en cromatografía líquida es consistente con la referencia	Cumple
Sucralosa (en base seca)	98,0%-102,0 mín.	99.65%
Residual al encendido	0,2% máx.	0.05%
Pérdida por secado	2,0% máx.	0.22%
metales pesados	10,0 mg/kg máx.	Cumple
Como	3,0 mg/kg máx.	0,26 mg/kg
Pb	1,0 mg/kg máx.	0,06 mg/kg
Control de microbiología
Recuento total de placas	2500 ufc/g máx.	100 ufc/g máx.
Levadura y moho	50 ufc/g máx.	Cumple
coliforme	3,0 mp/g máx.	Cumple
E. coli	3,0 mp/g máx.	Cumple
Salmonela	No detectado/25g	ND/25g
Estafilococo	No detectado/25g	ND/25g
Conclusión	Cumple con el estándar RCC9, USP38-NF33, GB25531-2010.
Estado general	Sin-OGM, sin-irradiación, ISO.
Embalaje y almacenamiento
Embalaje: Empaque en cartón de papel-y dos bolsas de plástico-en su interior.
Vida útil: 2 años si se almacena correctamente.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar bien-cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa.

 

 

1. Aumentar el apetito
La sucralosa es un edulcorante-de alta intensidad con dulzura pura y bajas calorías. Cuando se agrega a los alimentos, puede mejorar el sabor de los mismos y aumentar el apetito.

 

2. No afecta el azúcar en sangre.
polvo de sucralosatiene las características de no-nutrición, bajo en calorías, alto dulzor, alta seguridad y buen sabor. Los pacientes con diabetes pueden consumirlo adecuadamente y no afectará los cambios de azúcar en sangre.

 

3. Propiedades antioxidantes
Los estudios han encontrado que, como antioxidante, puede reducir el daño a los vasos sanguíneos causado por el nivel alto de azúcar en la sangre y proteger mejor la salud cardiovascular.

 

4. Prevenir la caries dental
Las bacterias dañinas de la boca se alimentan del azúcar y, en el proceso, liberan ácidos que corroen el esmalte dental, provocando que las caries crezcan silenciosamente con el tiempo. Sin embargo, el sucralosel no lo hace, ypolvo de sucralosaEs más eficaz para prevenir las caries que el xilitol y el sorbitol.

 

 

1. Mayor riesgo de diabetes
Afecta la sensibilidad a la insulina y aumenta el riesgo de diabetes. Los estudios han encontrado que las personas que comenpolvo de sucralosatienen mayor riesgo de desarrollar diabetes. Al mismo tiempo, para los pacientes con diabetes, el consumo-a largo plazo de grandes cantidades de sucralosa puede provocar deficiencias nutricionales.

 

2. Malestar gastrointestinal
La sucralosa es un aditivo alimentario. Si se consume en exceso, puede tener cierto impacto en la flora intestinal, reducir la flora beneficiosa del intestino y provocar que los pacientes experimenten síntomas de molestias gastrointestinales como diarrea y flatulencias.

 

 

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