Azúcar en polvo de alulosa

 

Azúcar en polvo de alulosaes un monosacárido raro que ocurre naturalmente con una estructura química que es un diastereómero de D-fructosa. Se distribuye naturalmente en cantidades de trazas en plantas como higos, pasas, jarabe de arce y trigo.

 

Como un nuevo edulcorante funcional, tiene características de sabor de baja calorías y de sacarosa. La FDA de los Estados Unidos figura en la lista como un "edulcorante de calorías cero" e incluye en el catálogo de aditivos alimentarios por la UE y China.

 

 

1. Índice glucémico cero (GI =0):

El cuerpo humano carece del sistema enzimático para metabolizar la alulosa. Alrededor del 90% se excreta a través de los riñones, y el 10% está parcialmente fermentado por la flora intestinal, lo que no causa fluctuaciones de azúcar en la sangre.

 

2. Calorías ultra bajas:

El valor energético es solo 0. 4Kcal/G (la sacarosa es 4Kcal/G), adecuado para personas con diabetes, obesidad y dietas cetogénicas.

 

3. Tolerancia intestinal:

En comparación con los alcoholes de azúcar (como el eritritol), su permeabilidad es baja y la tasa de fermentación es inferior al 5%.

Una sola ingesta de menos de 40 g no causará hinchazón o diarrea.

 

4. Dulzura similar a la sacarosa:

La dulzura es de aproximadamente el 70% de la sacarosa, la curva de dulzura es pura y no tiene regusto metálico/amargado, y puede reemplazar la sacarosa 1: 1 por bebidas y productos horneados.

 

5. Estabilidad térmica y efecto de dorado:

Azúcar en polvo de alulosapermanece estable a altas temperaturas (＞ 150 grados), y participa en la reacción de Maillard para producir sustancias antioxidantes como la melanina, lo que mejora el color y el sabor de los alimentos.

 

6. Efecto crioprotector:

Inhibe el crecimiento de cristales de hielo a través de enlaces de hidrógeno, lo que hace que la textura de alimentos congelados como el helado sea más delicado.

 

 

Análisis	Especificación	Resultado
Descripción física
Apariencia	Polvo blanco o amarillento	Polvo blanco
Oler	Sabor dulce, sin olor peculiar	Sabor dulce, sin olor peculiar
Impurezas	Sin impurezas visibles	Sin impurezas visibles
ph	3.0~7.0	5.01
Pruebas químicas
Contenido de D-alulosa (base seca)	98. 0% min	99.2%
Residuo de encendido	0. 1% max	0.02%
Pérdida al secar	1. 0% max	0.7%
Conclusión	Cumple con los estándares.
Embalaje y almacenamiento
Embalaje: Embalaje en papel de papel y dos bolsas de plástico en el interior.
Life de la plataforma: 2 años cuando se almacena adecuadamente.
Almacenamiento: almacene en un lugar bien cerrado con baja temperatura constante y sin luz solar directa.

 

 

1. Baja azúcar en la sangre
La alulosa puede aumentar la concentración de insulina plasmática, reducir los niveles de azúcar en la sangre, aumentar el contenido de glucógeno hepático, reducir la acumulación de grasa corporal y evitar la hiperglucemia posprandial en pacientes diabéticos.

 

2. Inhibir la cáncer
Azúcar en polvo de alulosapuede inhibir la carcinogénesis, especialmente en condiciones de estrés oxidativo, y puede inhibir la proliferación de varias líneas celulares de cáncer, como cáncer de cuello uterino, cáncer de hígado, cáncer de ovario, cáncer de próstata y leucemia.

 

3. Antiinflamatorio
Como antioxidante, la psicosa puede inhibir el daño oxidativo causado por la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS), reducir el contenido de radicales libres y retrasar el deterioro. Como agente antiinflamatorio, la psicosa puede inhibir la lesión de isquemia-reperfusión e inhibir la producción segmentada de neutrófilos, mostrando un valor médico potencial en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades.

 

4. Lípidos inferiores
La investigación muestra que la alulosa puede reducir la acumulación de grasa en el cuerpo, reduciendo así las complicaciones causadas por la obesidad.Azúcar en polvo de alulosaMejora el metabolismo de la energía y promueve la oxidación de grasas posteriores a la comida en el cuerpo humano.

 

La D-alulosa puede inducir significativamente la liberación de receptores -1 {}}, activar señales aferentes del nervio vago, reducir la ingesta de alimentos y, por lo tanto, controlar un peso saludable.

 

Fotos de envío, envío de país, envasado de envío

 

 

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