GOS galactooligosacárido

 

GOS galactooligosacáridoes una fuente de azúcar funcional de alta-calidad que "no engorda e incluso puede nutrir el intestino".

 

Normalmente se deriva de la lactosa mediante conversión enzimática. Visualmente aparece como un polvo blanco, es fácilmente soluble en agua, tiene un sabor dulce, pero contiene sólo aproximadamente la mitad de las calorías que la sacarosa.

 

 

Artículo	Especificación	Resultado de la prueba
Control físico
Apariencia	polvo blanco	Cumple
Olor	Característica	Cumple
Gusto	Característica	Cumple
contenido	99%	Cumple
Pérdida por secado	Menor o igual al 5,0%	Cumple
Ceniza	Menor o igual al 5,0%	Cumple
Tamaño de partícula	95% pasa 80 malla	Cumple
Alérgenos	Ninguno	Cumple
Control químico
metales pesados	No más de 10 ppm	Cumple
Arsénico	No más de 2 ppm	Cumple
Dirigir	No más de 2 ppm	Cumple
Cadmio	No más de 2 ppm	Cumple
Mercurio	No más de 2 ppm	Cumple
Estado de OGM	Libre de OGM	Cumple
Control microbiológico
Recuento total de platos	10.000 ufc/g máx.	Cumple
Levadura y moho	1000 ufc/g máx.	Cumple
E. coli	Negativo	Negativo
Salmonela	Negativo	Negativo

 

 

1. Salud intestinal

Promueve la proliferación de bacterias beneficiosas como Bifidobacteria y Lactobacillus, inhibiendo así el crecimiento de bacterias dañinas como E. coli y Salmonella.

 

2. Mejora el estreñimiento y la diarrea

Al regular el equilibrio de la microbiota intestinal, favorece la peristalsis intestinal, suaviza las heces y mejora el estreñimiento y la diarrea.

 

3. Reduce el pH intestinal

la fermentación deGOS galactooligosacáridopor bacterias beneficiosas produce ácidos orgánicos, manteniendo un ambiente ácido en el intestino. Esto no sólo inhibe las bacterias patógenas sino que también reduce las toxinas producidas por las bacterias putrefactas.

 

4. Mejora la absorción de nutrientes

Los estudios han demostrado que los galactooligosacáridos (GOS) pueden mejorar significativamente la absorción de calcio, prevenir la osteoporosis y sintetizar vitaminas.

 

5. Aumenta la inmunidad

• GOS activa los linfocitos y mejora las funciones inmunes específicas y no{0}}específicas del cuerpo regulando el equilibrio de la microbiota intestinal.
• En el caso de los bebés y los niños pequeños, también puede reducir hasta cierto punto la incidencia de alergias.

 

6. Regula el azúcar en sangre

Debido a que el cuerpo humano carece de la enzima para descomponerla, no se absorbe en el torrente sanguíneo como la sacarosa, lo que previene los picos de azúcar en la sangre. Es apto para diabéticos consumir con moderación.

 

7. Bajo en calorías
GOS galactooligosacáridoTiene solo la mitad de calorías que la sacarosa y las bacterias orales no lo utilizan fácilmente, por lo tanto no causa caries e incluso puede ayudar a prevenir las caries.

 

 

1. Aplicaciones de la industria alimentaria

• Fórmula infantil
• Productos lácteos y bebidas.
• Panadería y repostería.

 

2. Industrias sanitaria y farmacéutica

• Alimentos funcionales y saludables
• Materias primas para medicamentos inmunológicos y antialérgicos-.

 

3. Cosméticos: Se agrega a limpiadores faciales, mascarillas y champús.

 

4. Aditivos alimentarios

GOS galactooligosacáridose puede utilizar en alimentos para mascotas, piensos acuáticos, etc., para mejorar la salud intestinal de los animales y mejorar la utilización del alimento.

 

5. Agricultura y protección del medio ambiente

Como regulador del crecimiento vegetal, sintetizado a partir de residuos de suero, reduciendo la contaminación.

 

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