¿Cuáles son las fuentes, beneficios y usos de las teaflavinas?

 

Teaflavinas del té negroSon compuestos polifenólicos naturales que se forman durante la fermentación del té y son de color dorado.

 

Pertenecen al grupo hidroxilo de los polifenoles y representan del 0,3% al 2% del peso seco del té negro, lo que le da a la sopa de té un color dorado brillante.

 

 

1. Té negro
Fuente principal: durante el proceso de fermentación del té negro, los polifenoles del té se someten a oxidación enzimática para producir una gran cantidad de teaflavinas, con un contenido que alcanza el 0,4% ~ 2%.

 

2. Té oscuro
Producido mediante fermentación microbiana, con un contenido menor que el té negro.

 

3. Té Oolong/Té Blanco

Presente en pequeñas cantidades.

 

4. Té verde

Casi ninguno, con muy bajo contenido.

 

 

1. Protección cardiovascular

Puede regular los lípidos en sangre, reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL. También puede dilatar los vasos sanguíneos, combatir la aterosclerosis y prevenir la trombosis.

 

2. Antioxidante

Polvo de teaflavinaSu capacidad de eliminación de radicales libres supera con creces la de las vitaminas C/E, reduciendo el daño oxidativo celular.

 

3. Anti-inflamatorio

Puede inhibir las vías inflamatorias, reducir los factores inflamatorios y tiene excelentes efectos anti-inflamatorios.

 

4. Prevención de enfermedades metabólicas

• Reducir el azúcar en sangre y ralentizar la absorción de carbohidratos.
• Pérdida de peso

 

5. Protección del hígado
Puede aliviar el daño de las toxinas y prevenir la cirrosis.

 

6. Protección de los nervios
Puede inhibir -la deposición de proteína amiloide y retrasar la enfermedad de Alzheimer.

 

7. Potencial anticancerígeno-
extracto de teaflavinainduce la apoptosis de las células cancerosas e inhibe la angiogénesis tumoral, pero aún se encuentra en la etapa de ensayo clínico.

 

8. Propiedades antibacterianas
Tiene un amplio-espectro de inhibición de Staphylococcus aureus y Escherichia coli.

 

 

1. Industria alimentaria

Colorantes naturales, conservantes.

 

2. Productos farmacéuticos y sanitarios

 

3. Cosméticos

Ingredientes de protección solar y anti-envejecimiento, que protegen contra el daño de los rayos UV.

 

4. Agricultura

• Reguladores del crecimiento de las plantas.
• Mejora de la resistencia a las enfermedades.

 

 

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1.https://www.rxlist.com/supplements/theaflavin.htm

 

2. He H F. Avances de la investigación sobre teaflavinas: eficacia, formación y preparación [J]. Food Nutr Res, 2017, 61(1): 1344521.

 

3. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224424004801

 

4. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1655/zeaxanthin

 

5. https://www.nutriavenue.com/zeaxanthin-vs-astaxantina-cuál-una-es-mejor/#:~:text=¿Qué%20es%20astaxantina?,retina%20barriers%20with%20rare%20efficiency.

 

6. Tong TT, Ren N, Soomi P, et al. Las teaflavinas mejoran la sensibilidad a la insulina mediante la regulación de la biosíntesis mitocondrial en células HepG2 inducidas por ácido palmítico-[J]. Moléculas, 2018, 23(12): E3382.

 

7. Fátima M, Kesharwani RK, Misra K, et al. Efecto protector de la teaflavina sobre los eritrocitos sometidos a estrés oxidativo in vitro [J]. Biochem Res Int, 2013, 2013: 1-7.

 

8. https://dailygem.com/blogs/news/zeaxanthin-vs-astaxantina-cuál es-la-diferencia#:~:text=Beneficios%20of%20Zeaxanthin,Zeaxanthin%20for%20Uveitis