¿Cuáles son los efectos y usos del polvo de quitosano?

 

Polvo de quitosanoes el producto de la quitina después de la desacetilación. Su nombre químico es-(1 → 4) -2- amino -2- deoxy-d-glucan. Es soluble en agua cuando el grado de desacetilación (DD) es mayor o igual al 55%. Su peso molecular varía de 20-1000 KDA, y su cristalinidad es del 75%. Es el único polisacárido alcalino con carga positiva en la naturaleza.

 

2. Fuente de quitosano

• Organismos marinos: los camarones y las conchas de cangrejo (la producción anual global es de 2 millones de toneladas, China representa el 65%).
• Nueva extracción: paredes celulares fúngicas (como Aspergillus niger) y exoesqueletos de insectos (pupas de gusano de seda, langostas).

 

2. Propiedades funcionales

• Adhesión biológica: el tiempo de unión electrostático con mucosa es mayor de 8 horas.
• Capacidad de respuesta del pH: la tasa de disolución es superior al 90% en el entorno de ácido gástrico (pH 1.2), y el gel se forma en el intestino (pH 6.8).
• Capacidad de quelación: 600 mg de iones de metal pesado (como PB²⁺, CD²⁺) pueden estar unidos por gramo.

 

 

1. Campo biomédico

(1) Sistema de reparación de heridas

• Activa la polarización de los macrófagos M2, acelerando la curación de heridas en un 40%.
• Promueve la deposición de colágeno tipo III.

 

(2) administración de medicamentos de precisión

• Portador dirigido: ácido fólico modificadopolvo de quitosano puroLas nanopartículas tienen una eficiencia de focalización de cáncer de hígado del 89%.
• Tecnología de liberación controlada: las formulaciones de insulina oral logran 12- hora de control de glucosa estable de la hora.

 

(3) Regulación metabólica

Puede combinarse con la grasa dietética para inhibir la actividad de la lipasa pancreática

 

2. Aplicaciones ambientales e industriales

 

(1) Tratamiento de aguas residuales

• La eficiencia de eliminar los microplásticos es del 94%.
• La tasa de eliminación de metales pesados ​​en aguas residuales industriales, como CR⁶⁺, es del 99.8%.

 

(2) Tecnología de preservación de alimentos

• La película antibacteriana inhibe la formación de la biopelícula de Escherichia coli.
• La vida útil de las fresas se extiende a 21 días.

 

(3) Mejora de la eficiencia agrícola

• El nanofertilizante de quitosano-selenio aumenta el contenido de selenio del arroz en 8 veces.
• Inducir genes de resistencia a las enfermedades de las plantas.

 

 

1. Riesgo de alergia

• La tasa de reacción cruzada de las personas alérgicas a los crustáceos es del 18.7%.
• Síntomas: urticaria (incidencia 3.2%), edema respiratorio (0. 7%).

 

2. Interferencia nutricional

• Vitaminas unidas a grasas solubles en grasa, la tasa de absorción de vitamina A disminuyó en un 29%.
• Quelando minerales esenciales como el hierro y el zinc, la ferritina sérica disminuyó en un 15%.

 

3. Reacciones del tracto digestivo

• High doses (>5g\/día) causar distensión abdominal y estreñimiento.
• Quitosano en polvo a graneldebe usarse con precaución en pacientes con síndrome del intestino irritable.

 

4. Contraindicaciones para poblaciones especiales

• Mujeres embarazadas: pueden afectar la angiogénesis placentaria.
• Pacientes inmunosuprimidos: la activación de la vía TLR4 potencialmente interfiere con la inmunoterapia.

 

 

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