El mejor polvo orgánico de matcha

 

El mejor polvo orgánico de matchaSe originó en China durante la dinastía Tang y floreció en Japón. Ahora el Matcha de China se está volviendo cada vez más famoso en todo el mundo. Matcha es un suelo de té verde en polvo de Stone Mill.

 

Se cultiva en un entorno sombreado para reducir la amargura y aumentar el contenido de clorofila y aminoácidos.

Diferencia del té verde ordinario: ingesta de hojas enteras, mayor contenido de cafeína.

 

Sabor y calificación:

• Top Matcha: fresco y dulce, fragancia de algas, color verde esmeralda; Grado horneado: ligeramente amargo, utilizado para postres.
• Identifique la autenticidad: el matcha real se suspende finamente después de disolverse en agua, mientras que las falsificaciones son propensas a la precipitación o contienen azúcar\/pigmento.

 

Cosas a tener en cuenta:

Debido a que el polvo de matcha es puro natural, su color cambiará con el tiempo, la temperatura, el aire, la luz y la oxidación, pero no afectará su uso. Si desea retrasar el tiempo de oxidación del producto, debe sellarlo después de cada uso y almacenarlo en un almacenamiento en frío.

 

 

Calificación	Malla	Color	Pureza	Usos
Automóvil club británico	500	Verde	100% polvo de matcha	Use para fideos, galletas, pasteles lunares, nougat buff, macaron, chocolate, etc.
AAA	1000	Verde	100% polvo de matcha	Use para bebidas, batidos, helados, yogurt, etc.
AAAA	2000	Verde	100% polvo de matcha	Grado de ceremonia, adecuado para beber directamente o hacer productos de alto nivel para las ventas.
AAAAA	3000	Verde jade	100% polvo de matcha
Aaaaaa	5000	Verde	100% polvo de matcha
Hornear grado A	500	Verde	16% apenas polvo de hierba +84% polvo de matcha	Use para fideos, galletas, pasteles lunares, nougat buff, macaron, chocolate, etc.
Grado AA para hornear	1000	Verde	100% polvo de matcha

 

 

 

 

El proceso de refinación y procesamiento de matcha es el siguiente: cortar té → detección → separación de aire → trituración → detección → matcha.

 

Al rodar y cortar las hojas de té verde fresco en fragmentos de tamaño uniforme, los fragmentos de té se proyectan repetidamente, y luego diferentes hojas de té se clasifican y se trituran con energía eólica. Finalmente, se lleva a cabo una estricta detección de malla de color.

 

 

Artículo	Requisitos	Resultas	Método de prueba
Apariencia	Polvo verde fino verde	Conforma	Evaluación organoléptica
Aroma y sabor	Con un sabor y olor de hojas de té frescas	Conforma	Evaluación organoléptica
Color de licor	Verde	Conforma	Evaluación organoléptica
Identificación	Bytlc positivo	Conforma	TLC
Tamaño de partícula	MT95% a 200 malla MT50% a 1000 malla	Conforma	Análisis de tamizi
Densidad masiva, g\/l	Flujo libre: 250-350 g\/l	305	GB\/T18798. 5-2013
Pérdida por secado, %	LT 6. 0%	4.19%	3 horas@105 grados
Cenizas\/residuos sobre encendido, %	Lt 8. 0%	6%	GB 5009. 3-2016
Polifenoles, %	Mt 8. 0%	14%	GB\/T 8313-2018
Catequinas	Reportado	9.82%	GB\/T 8313-2018
L-teanina	Reportado	1.42%	HPLC
Cafeína, %	Mt2	3.3%	GB\/T 8313-2018
Plomo (PB)	LT3PPM	0. 683ppm	GB5009. 12-2017 (AAS)
Arsénico (as)	LT2PPM	0. 214ppm	GB5009. 11-2014 (AFS)
Mercurio (HG)	Lt 0. 1ppm	0 ppm	GB5009. 17-2014 (AFS)
Cadmio (CD)	LT1PPM	0. 049ppm	GB5009. 15-2014 (AAS)
Recuento de placas totales	LT10, 000 CFU\/G	LT5000 CFU\/G	ISO 4833-1-2013
Moldes y levaduras	LT300 CFU\/G	50 CFU\/g	GB4789. 15-2016
Enterobacteriaceae	LT10 CFU\/G	LT10 CFU\/G	GB4789. 3-2016
E.Coli	Ausente\/g	Ausente\/g	ISO 16649-2-2001
Salmonela	Ausente\/10g	Ausente\/10g	GB4789. 4-2016
Staphylococcus aureus	Ausente\/10g	Ausente\/10g	GB4789. 10-2016
Conclusión	Conformarse con la especificación
Embalaje y almacenamiento	Empaquetado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en el interior, 25 kgs\/tambor. Mantenga en el lugar fresco y seco. Manténgase alejado de la luz y el calor fuertes.
Duración	Dos años si se sellan y se almacenan lejos de la fuerte luz solar y el calor.

 

 

1. Antioxidante
El contenido EGCG de Matcha es 137 veces el del té verde ordinario. Puede resistir los radicales libres, retrasar el envejecimiento de las células y también puede resistir el daño UV cuando se usa externamente.

 

2. Protección del hígado
El mejor polvo orgánico de matchapuede promover la actividad de las enzimas de desintoxicación del hígado y ayudar al metabolismo del alcohol.

 

3. Asistencia para quemaduras de grasa
La cafeína + los polifenoles del té aumentan sinérgicamente la tasa metabólica en aproximadamente 10-15%, pero se requiere ejercicio al mismo tiempo.

 

4. Concentración mejorada
La teanina regula las ondas cerebrales alfa, alivia la ansiedad y permite una mejor concentración.

 

5. Salud intestinal
La fibra dietética contenida enEl mejor polvo orgánico de matchapuede promover la proliferación de probióticos y es beneficioso para la salud intestinal.

 

 

• Emparejamientos clásicos: matcha latte, helado, daifuku;
• Recetas saludables: budín de chía matcha, con nueces\/fechas.
• Cócteles: Matcha Mojito;
• Horne: sustituya el cacao en polvo para hacer chocolate matcha y reducir el azúcar.

 

 

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