Polvo de lipasa

 

polvo de lipasaEs una preparación enzimática extraída de plantas, animales o microorganismos, y suele presentarse en forma de polvo blanco.

 

Actúa catalizando la hidrólisis de grasas (triglicéridos) en glicerol y ácidos grasos. Se caracteriza por su alta eficiencia, alta especificidad y alta seguridad, y se usa ampliamente en muchos campos.

 

 

Análisis	Especificación	Resultado
Descripción física
Apariencia	polvo blanco	polvo blanco
Tamaño de partícula	98% pasa 100 malla	98% pasa 100 malla
Pruebas químicas
Actividad de la enzima	100.000u/g mínimo	101030u/g
Pérdida por ignición	8,0% máx.	3.8%
Pérdida por secado	8,0% máx.	3.7%
metales pesados	20,0 mg/kg máx.	<20.0mg/kg
Como	2,0 mg/kg máx.	<2.0mg/kg
Pb	2,0 mg/kg máx.	<2.0mg/kg
Control de microbiología
Recuento total de placas	10.000 ufc/g máx.	3500 ufc/g
Levadura y moho	100 ufc/g máx.	<100cfu/g
coliformes	30 ufc/g máx.	<30cfu/g
Conclusión	Cumple con la Norma.
Estado general	Sin-OGM, certificado ISO.
Embalaje y almacenamiento
Embalaje: Empaque en cartón-de papel y dos bolsas de plástico-en su interior.
Vida útil: 2 años si se almacena correctamente.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar bien-cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa.

 

 

1. Catálisis altamente eficiente
Descompone eficientemente las grasas en condiciones suaves (temperatura ambiente, pH neutro), reduciendo el consumo energético industrial.

 

2. Seguro y respetuoso con el medio ambiente

• De origen biológico-(p. ej., microorganismos, páncreas porcino) que cumplan con las normas de seguridad alimentaria y farmacéutica.
• Reemplaza los catalizadores químicos, reduciendo la contaminación.

 

3. Alta estabilidad
Resistencia a la temperatura mejorada mediante tecnología de inmovilización, lo que permite la reutilización.

 

 

1. Industria alimentaria

• Mejora de la cocción
• Mejora del sabor de los productos lácteos
• Modificación de aceite

 

2. Productos químicos diarios

polvo de lipasaPuede eliminar las manchas de aceite en la ropa y mejorar la capacidad de eliminación de manchas.

 

3. Aplicaciones cosméticas

Puede promover la penetración de ingredientes activos y mejorar los efectos del cuidado de la piel.

 

4. Bioenergía e Ingeniería Química

• Producción de biodiésel
• Desengrasante De Gelatina

 

5. Aditivos alimentarios
Mejora la digestibilidad y absorción de grasas en los animales, potenciando la utilización del pienso.

 

6. Campo farmacéutico

• Ayudas digestivas: trata la malabsorción de grasas causada por la insuficiencia pancreática.
• Marcadores de diagnóstico de enfermedades: suero elevadopolvo de lipasaes un indicador clave de pancreatitis aguda.

 

 

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