Shaanxi Fruiterco Biotechnology Co., Ltd.
Extractos de plantas, materias primas cosméticas, aditivos nutricionales
Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2024-03-27 Origen:Sitio
¿Qué es Matcha Powder?
Polvo de matcha es rico en nutrientes esenciales y elementos traza para el cuerpo humano. Sus ingredientes principales son polifenoles de té, cafeína, aminoácidos libres, clorofila, proteínas, sustancias aromáticas, celulosa, vitaminas C, A, B1, B2, B3 y B5. , B6, E, K, H, etc., así como casi 30 elementos traza como potasio, calcio, magnesio, hierro, sodio, zinc, selenio, flúor, etc.
¿Qué es Matcha? ¿Cómo es diferente del té verde?
El té de matcha y el té verde están hechos de hojas de té al vapor. Las principales diferencias se encuentran en los estándares de selección de hojas y procesos de producción. Aproximadamente seis semanas antes de la cosecha, las plantas de té solían hacer matcha están cubiertas de tela especial para bloquear la luz del sol y hacer que las hojas de té sean más oscuras.
Al recoger, solo se recogen las hojas más verdes en la parte superior de los brotes. Después de la cosecha, las hojas de té están al vapor para mantener el color y los nutrientes de las hojas de té y evitar que las hojas de té producen enzimas; El té verde tiene más cristales fritos, y su proceso de producción es relativamente rápido, pero puede dañar fácilmente la calidad de las hojas de té.
La matcha al vapor se colocará en fuelles para que se seque y luego se ordene. Cuanto más verde se hunde el té, mayor será la calificación. Después de clasificar, los tallos y los brotes deben retirarse, luego refrigerarse y finalmente las hojas se muelen en polvo fino con una máquina o mortero de piedra, y el polvo de matcha está listo.
COA:
Artículo | Requisitos | Resultas | Método de prueba |
Apariencia | Polvo verde fino verde | Conforma | Evaluación organoléptica |
Aroma y sabor | Con un sabor y olor de hojas de té frescas | Conforma | Evaluación organoléptica |
Color de licor | Verde | Conforma | Evaluación organoléptica |
Identificación | Bytlc positivo | Conforma | TLC |
Tamaño de partícula | MT95% a 200 malla MT50% a 1000 malla | Conforma | Análisis de tamizi |
Densidad masiva, g/l | Flujo libre: 250-350 g/l | 305 | GB/T18798.5-2013 |
Pérdida por secado, % | LT 6.0% | 4.19% | 3 horas@105 ℃ |
Cenizas/residuos sobre encendido, % | LT 8.0% | 6% | GB 5009.3-2016 |
Polifenoles, % | Mt 8.0% | 14% | GB/T8313-2018 |
Catequinas | Reportado | 9.82% | GB/T8313-2018 |
L-teanina | Reportado | 1.42% | HPLC |
Cafeína, % | Mt2 | 3.3% | GB/T8313-2018 |
Plomo (PB) | LT3PPM | 0.683ppm | GB5009.12-2017 (AAS) |
Arsénico (as) | LT2PPM | 0.214ppm | GB5009.11-2014 (AFS) |
Mercurio (HG) | LT0.1ppm | 0 ppm | GB5009.17-2014 (AFS) |
Cadmio (CD) | LT1PPM | 0.049ppm | GB5009.15-2014 (AAS) |
Recuento de placas totales | LT10,000 CFU/G | LT5000 CFU/G | ISO 4833-1-2013 |
Moldes y levaduras | LT300 CFU/G | 50 CFU/g | GB4789.15-2016 |
Enterobacteriaceae | LT10 CFU/G | LT10 CFU/G | GB4789.3-2016 |
E. coli | Ausente/g | Ausente/g | ISO 16649-2-2001 |
Salmonela | Ausente/10g | Ausente/10g | GB4789.4-2016 |
Staphylococcus aureus | Ausente/10g | Ausente/10g | GB4789.10-2016 |
Beneficios del polvo de matcha:
1. Propiedades antioxidantes
Matcha es rico en catequinas, una clase de compuestos vegetales en el té que actúan como antioxidantes naturales. Ayuda a eliminar los radicales libres nocivos que pueden dañar las células y provocar enfermedades crónicas. Agregar matcha a su dieta puede ayudar a prevenir el daño celular e incluso reducir el riesgo de muchas enfermedades crónicas.
2. Proteja el hígado
El hígado es vital para la salud y juega un papel central en la expulsión de toxinas, medicamentos metabolizantes y el procesamiento de nutrientes. El polvo de matcha puede prevenir el daño hepático y reducir el riesgo de enfermedad hepática.
3. Mejorar la función cognitiva
Algunos ingredientes en Matcha pueden ayudar a mejorar la función cerebral. Además, Matcha contiene más cafeína concentrada que el té verde, y Matcha también contiene un compuesto llamado L-teanina, que puede modificar los efectos de la cafeína, aumentar el estado de alerta y ayudar a evitar el bloqueo en los niveles de energía asociados con la ingesta de cafeína. . También se ha demostrado que la L-teanina aumenta la actividad de la onda alfa en el cerebro, lo que puede ayudar a inducir la relajación y reducir los niveles de estrés.
4. Prevenir el cáncer
El polvo de matcha es rico en compuestos que promueven la salud. El extracto de té verde reduce el tamaño del tumor y ralentiza el crecimiento de las células de cáncer de mama. Matcha es particularmente alto en epigalocatequina-3-galato (EGCG), una catequina que se ha demostrado que tiene poderosas propiedades anticancerígenas.
5. Promover la salud del corazón
Se ha demostrado que Matcha se ha reducido los niveles de colesterol total y el colesterol LDL "Bad", así como los triglicéridos. También puede ayudar a prevenir la oxidación del colesterol LDL, otro factor que puede prevenir la enfermedad cardíaca.
6. Ayuda a perder peso
La investigación muestra que Matcha ayuda a acelerar el metabolismo, aumenta el gasto de energía y promueve la quema de grasa.
Nuestra ventaja:
Nuestros productos son certificados orgánicos, GMP, Halal y Kosher. Nuestra empresa ha aprobado la certificación del sistema de gestión de calidad ISO19001. Podemos proporcionar a los clientes los productos que necesitan y proporcionar métodos de transporte eficientes y convenientes. Por ejemplo: transporte aéreo, transporte marítimo, entrega expresa, puede estar seguro de si los problemas de calidad del producto ocurren durante el transporte.
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