Extracto de nuez

 

extracto de nuezes un ingrediente activo concentrado extraído de las nueces, que contiene principalmente aceites grasos (como ácido linoleico, ácido oleico y glicéridos de ácido linolénico), proteínas, vitamina E, vitamina B, compuestos polifenólicos y péptidos antioxidantes.

 

 

Análisis	Especificación	Resultado	Método de prueba
Descripción física
Apariencia	Polvo amarillo marrón	Polvo amarillo marrón	Visual
Olor	Característica	Característica	organoléptico
Pruebas químicas
Proporción de extracto	10:1	10:1	cariño
Pérdida por secado	10,0% máx.	<10.0%	5g/105 grados/2 horas
Residuo en el encendido	10,0% máx.	<10.0%	2g/525 grados/3 horas
Metales pesados
Como	2,0 ppm máx.	<2.0ppm	AAS
Pb	2,0 ppm máx.	<2.0ppm	AAS
Control de microbiología
Recuento total de placas	10.000 ufc/g máx.	<10,000cfu/g	AOAC
Levadura y moho	1000 ufc/g máx.	<1000cfu/g	AOAC
E. coli	Negativo	Negativo	AOAC
Salmonela	Negativo	Negativo	AOAC
Transportador	dextrina de maíz
Conclusión	Cumple con las normas.
Estado general	Sin-OGM, sin-irradiación, certificado ISO.
Embalaje y almacenamiento
Embalaje: Empaque en cartón-de papel y dos bolsas de plástico-en su interior.
Vida útil: 2 años si se almacena correctamente.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar bien-cerrado con temperatura baja constante y sin luz solar directa.

 

 

1. Antioxidante

Sus péptidos antioxidantes reducen el estrés oxidativo en las células nerviosas y mejoran la actividad de las enzimas antioxidantes.

 

2. Anti-inflamatorio

Sus ácidos grasos omega-3 y polifenoles inhiben los mediadores inflamatorios y reducen los niveles de inflamación cerebral.

 

3. Salud del cerebro

• Sus péptidos activos eliminan -los depósitos de proteína amiloide y retardan el deterioro cognitivo.
• extracto de nuezTambién regula la liberación de neurotransmisores y promueve la plasticidad sináptica.

 

4. Reduce el colesterol

Los ácidos grasos insaturados pueden reducir las lipoproteínas de baja-densidad (LDL) y aumentar los niveles de lipoproteínas de alta-densidad (HDL), lo que reduce el riesgo de arteriosclerosis.

 

5. Mejora la circulación sanguínea

La arginina promueve la producción de óxido nítrico, dilata los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial sistólica.

 

6. Regula la salud intestinal

• La fibra dietética favorece la peristalsis intestinal y alivia el estreñimiento.
• Los metabolitos polifenólicos (como la urolitina A) aumentan la abundancia de probióticos, mejoran la concentración de butirato y optimizan la microbiota intestinal.

 

7. Promueve la salud ósea

extracto de nuezcontiene minerales como calcio, magnesio y zinc para mantener la densidad ósea; El zinc apoya el sistema inmunológico.

 

8. Anti-cáncer

Componentes como el ácido elágico inhiben los mediadores inflamatorios y los estudios en animales han demostrado posibles efectos inhibidores sobre el cáncer gástrico y de pulmón.

 

 

1. Alimentos saludables y bebidas funcionales

• Productos para la salud cerebral: los péptidos de nuez se utilizan en bebidas-que estimulan el cerebro para mejorar la memoria y la concentración.
• Suplementos cardiovasculares: Las cápsulas o polvos de extracto se utilizan para regular los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis.
• Fórmulas anti-envejecimiento: se agrega como antioxidante a los líquidos o cápsulas orales de belleza.

 

2. Productos farmacéuticos y ayuda clínica

• Usos Medicinales Tradicionales: Utilizado en la Medicina Tradicional China para tonificar los riñones y calentar los pulmones, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento, tratando la tos por carencia y resfriado, y el estreñimiento por sequedad intestinal.
• Aplicaciones modernas: El extracto de cáscara de nuez inhibe la agregación plaquetaria y previene la trombosis.

 

3. Aditivos alimentarios

• Fortificación nutricional: Añadido a productos lácteos, avena, etc., como fuente natural de vitamina E y ácidos grasos insaturados.
• Mejora del sabor y la textura: el aceite de nuez se utiliza para dar sabor y el polvo de nuez se utiliza como ingrediente sustituto de las comidas.

 

 

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