¿Qué es mejor, las vitaminas-solubles en grasa o las vitaminas-solubles en agua?

 

vitaminasSon compuestos orgánicos esenciales que se pueden obtener directamente de muchas sustancias. Sin embargo, si se necesitan grandes cantidades, los suplementos vitamínicos son más convenientes.

 

Según su solubilidad, las vitaminas se clasifican en lipo-solubles o en agua-solubles, siendo las vitaminas lipo-solubles las que se absorben más fácilmente.

 

 

1. Solubilidad:
Las vitaminas liposolubles-se disuelven en grasas y aceites, por lo que normalmente se absorben a través de la grasa de los alimentos.

 

2. almacenamiento de vitaminas liposolubles

 

Se almacenan en el cuerpo, por lo que la suplementación diaria es innecesaria y la suplementación excesiva puede provocar fácilmente toxicidad.

 

• Vitamina A (retinol)

Procedente de hígado animal, aceite de hígado de bacalao, productos lácteos, zanahorias, etc. Ayuda a proteger la visión, promueve la salud de la piel y aumenta la inmunidad.

 

• Vitamina D (calciferol)

Procedente principalmente de aceite de hígado de bacalao, productos lácteos fortificados, yemas de huevo, etc. Es la mejor vitamina lipo-soluble y promueve la absorción de calcio, mantiene la salud ósea y mejora la inmunidad.

 

• Vitamina E (tocoferol)

Se encuentra principalmente en aceites vegetales, nueces, vegetales de hojas verdes y cereales integrales, y tiene propiedades antioxidantes.

 

• vitamina k

Se encuentra principalmente en verduras de hojas verdes, pescado, carne y productos lácteos. Desempeña un papel en la coagulación de la sangre y mantiene la salud ósea.

 

 

Las vitaminas-solubles en agua incluyen las vitaminas B1, B2, B6, B12, B9 y C. Debido a que se disuelven en agua, se excretan fácilmente del cuerpo y requieren suplementos diarios.

 

Las vitaminas B ayudan en el metabolismo energético, apoyan la salud del sistema nervioso, la piel y los glóbulos rojos, mejoran la inmunidad y brindan beneficios antioxidantes.

 

 

Características	Vitaminas liposolubles-	Vitaminas-solubles en agua
Solubilidad	Disuelto en grasas y aceites.	disolver en agua
Modo de absorción	Necesita grasa para ayudar a la absorción.	Puede ser absorbido directamente a través de la humedad.
Estado de almacenamiento	Se puede almacenar en el cuerpo.	No se puede almacenar, el exceso se excretará a través de la orina.
Efectos excesivos	Puede provocar una acumulación excesiva y reacciones tóxicas.	Generalmente no causa reacciones tóxicas, pero su deficiencia puede causar problemas de salud.
Frecuencia de reposición	No se requiere ningún suplemento diario; la suplementación-a largo plazo es suficiente	Es necesario reponerlo diariamente ya que el almacenamiento corporal es limitado.
vitaminas	Vitaminas A, D, E, K	Vitaminas B, vitamina C.

 

 

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