¿La sucralosa es mala para usted?

 

SucralosaEs un edulcorante sintético muy utilizado en alimentos y bebidas como sustituto del azúcar. Es un derivado de la sacarosa, que se obtiene sustituyendo los grupos hidroxilo de la molécula de sacarosa por átomos de cloro.

 

La sucralosa tiene mejor estabilidad y un índice de seguridad más alto que los edulcorantes no nutritivos y se considera que tiene mejor sabor.

 

Por ello, se utiliza en una variedad de alimentos, bebidas y medicamentos bajos en calorías para aportar dulzor sin añadir grandes cantidades de calorías, entre ellos: yogures y helados light, chicles sin azúcar, caramelos sin azúcar, refrescos, gelatina y postres lácteos congelados.

 

1. Alto dulzor:

La sucralosa es aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa, por lo que la cantidad utilizada es muy pequeña.

2. Bajo en calorías:

Polvo de sucralosaNo se metaboliza en el organismo y por tanto no aporta calorías, por lo que es adecuado para dietas hipocalóricas y de adelgazamiento.

3. Estabilidad:

Es estable a altas temperaturas y ambientes ácidos y no se descompone fácilmente, lo que permite su uso en alimentos horneados y procesados.

 

4. No afecta el azúcar en sangre:

La sucralosa no provoca fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre y es adecuada para diabéticos.

5. Amigable con los dientes:

No es fermentado por las bacterias bucales y por tanto no provoca caries.

 

6. Aditivos alimentarios
En la industria alimentaria,Sucralosa en polvo a granelActualmente se utiliza más ampliamente en diversas bebidas, como bebidas carbonatadas, bebidas de jugo de frutas, bebidas frutales, bebidas de proteína vegetal, bebidas de té, bebidas funcionales, bebidas de café, bebidas alcohólicas y otros productos.

 

 

1. Regular el azúcar en sangre
La sucralosa es un edulcorante que no aporta mucha energía. Si se consume en exceso, altera los niveles de insulina y azúcar en sangre del organismo, llegando incluso a provocar obesidad y agravar los síntomas de la diabetes.

 

2. Reduce la flora intestinal beneficiosa
Demasiada sucralosa y azúcar tendrá un cierto impacto en la flora intestinal, lo que puede afectar la cantidad de flora intestinal, reducir la flora intestinal beneficiosa y causar fácilmente síntomas de malestar gastrointestinal, como diarrea, hinchazón, etc.

 

3. Eficacia reducida
Polvo puro de sucralosacambiará las propiedades de las proteínas intestinales hasta cierto punto, afectando así la absorción de ciertos medicamentos por parte del cuerpo y afectando la eficacia de los mismos.

 

Se recomienda consumir la mayor cantidad posible de alimentos naturales y evitar la adición de muchos aditivos alimentarios. Los pacientes con niveles inestables de azúcar en sangre deben controlar activamente su nivel de azúcar en sangre y evitar el uso excesivo de sucralosa para evitar fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre.

 

 

Fruiterco puede proporcionar métodos de entrega eficientes y convenientes para los productos que necesitan los clientes. Por ejemplo: aéreo, marítimo, exprés, puede estar seguro de que no habrá problemas de calidad del producto durante el transporte.

 

Contamos con personal comercial profesional para comunicarnos con usted acerca de sus necesidades de productos y su comprensión. Hay un sistema de buzón de correo profesional, puede dejar un mensaje en cualquier momento, le responderemos tan pronto como lo veamos. Si tiene alguna necesidad de productos, puede dejar un mensaje en cualquier momento y le responderemos tan pronto como lo veamos. Contáctenos para más detalles:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. AlDeeb OA, Mahgoub H, Foda NH. Sucralosa. Perfiles de fármacos Sust. Excip. Relat. Methodol. 2013;38:423-462. doi:10.1016/B978-0-12-407691-4.00010-1

 

2. Czarnecka K, Pilarz A, Rogut A, et al. Aspartamo: ¿verdadero o falso? Revisión narrativa del análisis de seguridad de uso general en productos. Nutrients. 2021;13(6):1957. doi:10.3390/nu13061957

 

3. Wilk K, Korytek W, Pelczyńska M, Moszak M, Bogdański P. El efecto del uso de edulcorantes artificiales en la percepción del sabor dulce y la eficacia en la pérdida de peso: una revisión. Nutrients. 2022;14(6):1261. doi:10.3390/nu14061261

 

4. Mathur K, Agrawal RK, Nagpure S, Deshpande D. Efecto de los edulcorantes artificiales en la resistencia a la insulina entre pacientes con diabetes mellitus tipo-2. J Family Med Prim Care. 2020;9(1):69-71. doi:10.4103/jfmpc.jfmpc_329_19

 

5. Hu Y, Costenbader KH, Gao X, et al. Consumo de refrescos azucarados y riesgo de desarrollar artritis reumatoide en mujeres. Am J Clin Nutr. 2014;100(3):959-967. doi:10.3945/ajcn.114.086918

 

6. Basu S, Yoffe P, Hills N, Lustig RH. La relación entre el azúcar y la prevalencia de diabetes a nivel poblacional: un análisis econométrico de datos transversales repetidos. PLoS One. 2013;8(2):e57873. doi:10.1371/journal.pone.0057873